Doutora em Meio Ambiente e Desenvolvimento pela Universidade Federal do Paraná (2009), com pesquisa sobre a arte de rua em Curitiba; Mestre em Educação pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2001), com investigação sobre a arte, a sociedade e a educação da colonização a 1948 em Curitiba; Especialista em História da Arte pela Escola de Música e Belas Artes do Paraná (1995), com pesquisa sobre a obra e a linguagem composicional de José Penalva. Licenciada e Bacharel em Instrumento: Piano (1977) pela Escola de Música e Belas Artes do Paraná. Atualmente é professora de História da Música da Escola de Música e Belas Artes do Paraná/Universidade Estadual do Paraná. Desenvolveu carreira internacional como musicista no Brasil e no Canadá, com a flauta doce e o cravo, especializando-se em música barroca, atividade que deixou em 1995 para dedicar-se exclusivamente à pesquisa e à publicação de livros sobre a arte paranaense e à coordenação de eventos. Como pesquisadora e escritora, dedica-se especialmente a três grandes áreas: à história social da música paranaense; à arte de rua e outros artistas visuais em Curitiba; e à educação mediante a arte. Entre suas principais obras destacam-se: Um olhar sobre a música de José Penalva: catálogo comentado. Curitiba: Champagnat, 2000; Cem anos de sociedade, arte e educação em Curitiba: Imprensa Oficial, 2004; José Penalva: uma vida com a batina e a batuta. Curitiba: Unificado, 2006; Acervo da Associação Comercial do Paraná. Curitiba: ACP, 2010; Graffiti Curitiba. Curitiba: Kairós, 2010; Catálogo da Exposição da pintora Elza Weimar Müller. Curitiba: Fundação Cultural de Curitiba; e Ensino de Artes: doze video-aulas e livro. Curitiba: IesdeBrasil, 2004. Arte: 16 livros para o Ensino Fundamental 2 (livro do aluno e livro do professor). Curitiba: Positivo, 2014. Além disso, escreveu inúmeros capítulos de livros e artigos, alguns disponíveis em vários endereços na internet e na página www.elisabethprosser.pro.br.